Đậu luôn là một trong những món ăn thiết yếu đối với đời sống của con người. Từ xa xưa, ông cha ta đã chuyên sử dụng các loại đậu trong bữa ăn, một phần vì chúng ngon, một phần vì chúng đem lại nhiều công dụng cho sức khỏe. Hiện nay có một loại sản phẩm được rất nhiều người ưa chuộng đó chính là đậu hạt tươi mix 5 loại. Vậy tại sao nhiều người lại chọn loại sản phẩm này? Chúng có công dụng gì? Hãy tham khảo qua bài viết dưới đây nhé.
Giới thiệu đậu hạt tươi mix 5 loại:
Sản phẩm đậu hạt tươi mix 5 loại gồm các loại đậu như đậu ngự, đậu mắt mèo, đậu đỏ, đậu trắng,... (không cố định các loại). Đậu tươi sạch, đảm bảo an toàn, không phun thuốc, được đóng bịch hút chân không sạch sẽ nên sẽ bảo quản được lâu và giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng. Loại đậu này chứa rất nhiều dinh dưỡng như protein, vitamin, kẽm, sắt, magiê,...
Tùy vào từng thời điểm mà các loại đậu có thể khác nhau. Các loại đậu này đều được chăm sóc kĩ càng và thu hoạch cẩn thận để luôn đạt chất lượng tốt nhất khi đến tay người dùng. Bên cạnh đó sản phẩm sẽ được đóng gói trong các gói hút chân không để thuận tiện trong quá trình bảo quản. Việc sử dụng sản phẩm này sẽ có giá thành rẻ hơn rất nhiều khi mua lẻ từng loại, cũng như những loại này đã được kiểm tra gắt gao về chất lượng nên mọi người có thể yên tâm khi chọn mua sản phẩm này.
Công dụng:
Vì bao gồm nhiều loại đậu khác nhau nên thành phần dinh dưỡng của sản phẩm này hết sức đa dạng. Những chất dinh dưỡng có trong sản phẩm này có thể kể đến như: canxi, magie, kẽm, kali, sắt, vitamin B9, Vitamin C,… Chính vì chứa đa dạng chất dinh dưỡng khác nên công dụng của sản phẩm này phụ thuộc vào việc kết hợp sử dụng những loại đậu này. Mỗi loại đậu đều có những công dụng khác nhau.
Vậy hãy cùng điểm qua một vài công dụng của một vài loại đậu có trong sản phẩm này nhé: giảm nguy cơ ung thư, cải thiện sức khỏe tim mạch, chứa chất chống oxy hóa, giàu dinh dưỡng, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ, ngăn ngừa bệnh tiểu đường và chuyển hóa glucozo, ngăn ngừa sự thèm ăn thậm chí là giúp giảm cân, cải thiện sức khỏe đường ruột, nhiều chất xơ giúp giảm lượng đường huyết.
Công dụng của đậu ngự:
Sử dụng đậu ngự rất tốt cho mạch máu và tim mạch, vì trong đậu ngựa có chứa rất nhiều magie và sắt, khoáng chất này sẽ giúp bơm máu đến tim, tăng khả năng lưu thông máu, làm cho thành mạch thư giản, từ đó giúp giảm huyết áp. Bên cạnh đó trong loại đậu này còn có một hợp chất có tên là folate, hợp chất này có tác đụng điều hòa nồng độ homocysteine trong máu, giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ. Ngoài ra lượng sắt trong đậu ngự còn giúp kích thích mọc tóc và làm cho tóc chắc khỏe hơn.
Công dụng của đậu mắt đen:
Với lượng chất xơ lớn của mình thì đậu mắt đen luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu về những loại thực phẩm có khả năng cải thiện hện tiêu hóa. Lượng chất xơ này sẽ giúp người sử dụng kích thích tiêu hóa và đi vệ sinh, từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh táo bón. Ngoài ra, lượng chất xơ đồi dào còn giúp tạo cảm giác no lâu, rất phù hợp với người đang muốn giảm cân.
Đậu mắt đen còn có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa từ đó ngăn ngừa khả năng tăng đột ngột của lượng đường huyết, giúp ổn định đường huyết cho người bị tiểu đường.
Công dụng của đậu đỏ:
Đậu đỏ cũng là một loại thực phẩm có khả năng điều hòa đường huyết rất tốt. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong đậu đỏ có chứa một loại protein có khả năng ức chế enzym phân giải carbohydrate trong cơ thể từ đó làm giảm lượng đường và lượng cholesterol có trong máu.
Ngoài ra đậu đỏ được các bà mẹ tin dùng vì khi sử dụng loại đậu này sẽ bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho mẹ và bé trong quá trình mang thai, tăng tiết sữa đối với những bà mẹ đang cho con bú.
Công dụng của đậu Hà Lan:
Đậu Hà Lan là một loại đậu đã được chức minh có khả năng điều trị bệnh alzheimer, đây là một căn bệnh gây ra hiện tượng mất trí nhớ rất phổ biến hiện nay. Loại đậu này thường được thêm vào khẩu phần ăn của trẻ nhỏ để phòng chống căn bệnh này. Còn đối với người lớn việc sử dụng loại đậu này sẽ hạn chế bệnh trở nặng.
Chế biến:
Vì chứa nhiều thành phần và công dụng khác nhau nên người sử dụng có thể tùy ý lựa chọn giữa việc sử dụng riêng lẻ một loại đậu hoặc sử dụng nhiều loại đậu một lúc. Những loại đậu này khi sử dụng riêng hoặc kết hợp với nhau đều cho ra rất nhiều món ngon khác nhau trong đó có thể kể đến như chè đậu, cơm đậu, súp đậu, xôi đậu, ăn dặm, nấu chè, soup, canh xương hầm, lagu bò gà,...
Lưu ý khi sử dụng đậu mix 5 vị:
Tuy mỗi loại đầu đều có cách sử dụng và những lưu ý khác nhau không kể liệt kê hết trong bài viết này. Sau đây là một trong những điều lưu ý cần phải biết trong quá trình chế biến, sử dụng và bảo quản sản phẩm này:
Nên nấu chín sản phẩm 10 phút trước khi sử dụng.
Không nên tiếp tục sử dụng nếu có những đấu hiệu dị ứng.
Không nên quá lạm dụng vì có thể sẽ gây ra những hậu quả nghiêm trọng.
Nên bảo quản bằng túi nilong, màng bọc thực phẩm hoặc hũ thủy tinh.
Tùy theo nhu cầu sử dụng dài ngày hoặc ngắn ngày mà chọn bảo quản bằng ngăn đông hoặc ngăn mát. (Ngăn mát nếu muốn bảo quản lâu, ngăn mát nếu muốn sử dụng trong thời gian ngắn)
Nên lựa chọn những địa điểm uy tín để chọn mua sản phẩm, tránh hiện tượng mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng gây ảnh hưởng đến sức khỏe khi sử dụng.
Trên đây là những thông tin cần biết khi chọn mua và sử dụng sản phẩm đậu hạt tươi mix 5 loại. Hi vọng các bạn sẽ có được những thông tin cần thiết trong quá trình chọn lựa sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng của bản thân.
