Cải thảo là cái tên không còn xa lạ đối với mọi người, loại rau xanh này thuộc nhóm dễ ăn và đem lại nhiều giá trị tích cực cho sức khỏe. Vậy bạn đã từng nghe qua về cải thảo hỏa tiễn chưa? Đừng nên bỏ qua loại cây thuộc họ cải thảo đem lại nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe này. Bài viết sẽ giúp bạn hiểu hơn về cải thảo hỏa tiễn thông qua những nội dung sau đây.
Giới thiệu cải thảo hỏa tiễn Đà Lạt:
Tương tự như cải thảo, cải thảo hỏa tiễn là loại rau xanh thuộc họ cải thảo, thuộc giống cải thảo Minh Nguyệt. Cải thảo hỏa tiễn hoàn toàn giống cải thảo thông thường, chỉ khác là kích thước dài hơn. Cải có vị ngọt hơn, thơm đặc trưng, giòn, mát, thanh nhiệt và giàu giá trị dinh dưỡng vitamin A, B, C, E,..
Đây là loại rau có thời gian sinh trưởng ngắn nhưng vẫn đảm bảo cho năng suất cao và chất lượng sản phẩm tốt. Mặc dù mới du nhập vào Việt Nam trong vài năm trở lại đây, tuy nhiên cải thảo hỏa tiễn lại được rất nhiều người tiêu dùng đón nhận. Tại Việt Nam, loại cải thảo này phù hợp với môi trường và khí hậu ở Đà Lạt, chính vì thế chúng được trồng nhiều tại đây. Nhìn chung, loại cải thảo này tương tự như cải thảo thường, tuy nhiên có hình dáng to hơn với những bẹ lá dài hơn. Khi sử dụng, cải thảo hỏa tiễn cho vị ngọt mát được sử dụng trong rất nhiều món ăn hằng ngày của mọi người. So với cải thảo thường, cải thảo hỏa tiễn có vị ngọt và mùi thơm hơn nhiều.
Công dụng:
Trong cải thảo hỏa tiễn có chứa rất nhiều các hoạt chất có lợi cho sức khỏe như: canxi, sắt, chất xơ, glucosinolate, và các loại vitamin như vitamin A, B, C, E và K cùng nhiều hoạt chất khác … Chính vì thế, việc sử dụng cải thảo hỏa tiễn có thể giúp nâng cao sức khỏe, đồng thời điều trị nhiều loại bệnh nghiêm trọng cho người sử dụng như tốt cho ruột, dà dày; chữa táo bón, giảm béo, thanh nhiệt giải khát; ngăn ngừa ung thư,...
Tốt cho xương khớp:
Bởi vì bên trong cải thảo chứa rất nhiều các hoạt chất như: kali, canxi, vitamin, … Chính vì thế việc sử dụng cải thảo hỏa tiễn có thể đem lại rất nhiều lợi ích cho xương khớp, đặc biệt là đối với người cao tuổi. Việc sử dụng loại thực phẩm này giúp người đang điều trị các bệnh về xương khớp có thể nhanh khỏi hơn, đồng thời, chúng còn hỗ trợ làm giảm cơn đau tại các khớp một cách hiệu quả.
Hỗ trợ làm đẹp:
Cải thảo hỏa tiễn là loại thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và các hoạt chất chống oxi hóa khác. Cho nên khi sử dụng cải thảo hỏa tiễn trong bữa ăn hằng ngày, cơ thể sẽ hấp thu được rất nhiều những hoạt chất có lợi. Từ đó làm giảm quá trình lão hóa ở da và các cơ quan khác, giúp bạn giữ được vẻ tươi tắn. Ngoài ra, việc sử dụng cải thảo cũng được nghiên cứu đem lại rất nhiều các lợi ích cho tóc, giúp nuôi dưỡng mái tóc từ sâu bên trong hiệu quả.
Giúp giảm cân:
Đối với những chị em phụ nữ đang trong chế độ ăn kiên, việc sử dụng cải thảo hỏa tiễn được xem như một thực phẩm phù hợp. Đây là loại rau xanh chứa rất ít calo mà vẫn đảm bảo đủ dưỡng chất cần thiết cho người sử dụng, đặc biệt là chất xơ. Đồng thời, khi sử dụng cải thảo hỏa tiễn trong chế độ ăn kiên, nó có thể giúp bạn tránh khỏi cảm giác thèm ăn, giúp lưu giữ cảm giác no lâu.
Hỗ trợ hệ thần kinh:
Sử dụng cải thảo hỏa tiễn được xem là một trong những cách hỗ trợ hệ thần kinh đơn giản mà đem lại hiệu quả cao. Đây là loại thực phẩm giúp an thần nhẹ, chính vì thế việc sử dụng có thể đem lại các kết quả trong việc điều trị rối loạn cảm xúc, trị suy giảm trí nhớ nhẹ, …
Hỗ trợ hệ tiêu hóa:
Đặc biệt đối với những người bị táo bón, việc sử dụng cải thảo đem lại lợi ích to lớn trong việc điều trị bệnh. Đây là thực phẩm giúp hệ tiêu hóa hoạt động có hiệu quả hơn, đồng thời giúp làm giảm các bệnh về tiêu hóa cho người sử dụng.
Chế biến:
Ngày nay, cải thảo hỏa tiễn được chế biến bằng nhiều cách khác nhau để đảm bảo luôn giữ được độ ngon miệng, đồng thời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bữa ăn trong gia đình. Bạn có thể chế biến cải thảo thành các món như: cải thảo xào thịt bò, cải thảo hỏa tiễn xào thịt heo, canh cải thảo đậu hũ, cải thảo hỏa tiễn hấp cá chép, có thể kết hợp với thịt dê, thịt bò, thịt heo, đậu hũ, cá chép, táo tàu, ...
Cách bảo quản:
Tương tự như các loại rau xanh khác, cải thảo hỏa tiễn ngon nhất khi ăn lúc tươi xanh mới hái xuống. Tuy nhiên nếu bạn chưa có nhu cầu sử dụng ngay bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh ở nhiệt độ phù hợp. Tránh để cải thảo bị dập nát bởi rất có thể ảnh hưởng đến thời gian bảo quản của nó.
Trên đây là một số thông tin về loại cải thảo hỏa tiễn Đà Lạt đang được rất nhiều người quan tâm hiện nay. Hy vọng sau khi đọc bài viết, bạn sẽ biết thêm một số thông tin cần thiết về loại cải thảo này thông qua các phương diện: đặc điểm, công dụng, món ăn và cách bảo quản. Từ đó có thể an tâm hơn trong quá trình sử dụng.
