Bầu Xanh Quả Dài từ lâu đã trở thành loại thực phẩm quen thuộc với người dân ta. Chúng đi vào ca dao và những câu hát đời thường của ông cha. Hiện nay, trong các bữa ăn hằng ngày, bầu vẫn là loại nguyên liệu chế biến thân thuộc. Một loại bầu luôn nhận được sự ưa chuộng của của các bà nội trợ, đó chính là bầu xanh quả dài. Chúng không chỉ góp phần tạo nên các món ăn hấp dẫn, mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để hiểu hơn về loại bầu xanh quả dài này, hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau.
Giới thiệu bầu xanh quả dài:
Bầu xanh quả dài có hình dáng tựa như tên gọi, thường có kích thước lớn với hình trụ dài. Phần vỏ bầu thường đi từ màu xanh mát đến màu xanh thẫm, không có đốm trên thân. Phần ruột bầu trắng, xốp và có vị ngọt, chính vì thế chúng thường đem lại cảm giác ngon miệng cho các món ăn. Bầu từ lâu đã được trồng tại nhiều quốc gia khác nhau, tại Việt Nam, bầu xanh quả dài được trồng phổ biến tại nhiều tỉnh thành.
Công dụng
Việc sử dụng bầu xanh quả dài thường xuyên giúp đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, điều này là bởi bên trong chúng chứa rất nhiều hoạt chất cần thiết như: chất xơ, canxi, photpho, vitamin, beta- carotene,… Một số tác dụng tiêu biểu mà việc dùng bầu có thể đem lại cho sức khỏe thường bao gồm:
Hỗ trợ phòng ngừa các bệnh về tim mạch:
Một tác dụng tích cực của bầu xanh quả dài được nhiều người ưa chuộng chính là hỗ trợ quá trình điều trị và phòng ngừa các bệnh về tim mạch, đồng thời giúp tăng cường sức khỏe trái tim. Việc sử dụng bầu xanh giúp hấp thu lượng chất xơ, chất khoáng vào bên trong cơ thể, từ đó làm giảm hàm lượng cholesterol tại các thành mạch. Đồng thời, chúng còn tác dụng tích cực giúp ngăn ngừa các biến chứng của tim mạch như đột quỵ, …
Hỗ trợ cải thiện giấc ngủ:
Sử dụng bầu xanh quả dài cũng được xem là cách cải thiện giấc ngủ hiệu quả mà ít người biết đến. Khi sử dụng, hoạt chất choline bên trong chúng sẽ được hấp thu vào cơ thể, tạo cảm giác thoải mái, hỗ trợ tích cực cho những người gặp các trường hợp rối loạn giấc ngủ, ngủ không sâu, khó ngủ, …
Hỗ trợ ngăn ngừa tóc bạc sớm:
Tình trạng tóc bạc sớm không chỉ ảnh hưởng đến sự tự tin mà còn là dấu hiệu phản ánh phần nào sức khỏe của chúng ta. Một trong những công dụng mà bầu xanh quả dài đem đến chính là cung cấp nhóm vitamin B, C giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa, kích thích sản sinh collagen. Từ đó cải thiện tình trạng bạc tóc hiệu quả.
Hỗ trợ điều trị bệnh đường tiết niệu:
Có thể xem việc sử dụng bầu xanh quả dài như một thảo dược từ thiên nhiên giúp hỗ trợ điều trị bệnh đường tiết niệu, giúp lợi tiểu đem lại kết quả cao. Việc sử dụng chúng hằng ngày có thể giúp đào thải lượng lớn độc tố ra bên ngoài, làm giảm khả năng nhiễm khuẩn, viêm đường tiết niệu.
Hỗ trợ làm đẹp da:
Thành phần vitamin trong bầu rất dồi dào, chính vì thế khi sử dụng bầu xanh để chế biến thành món ăn, cơ thể có thể hấp thu được rất nhiều vitamin B, C, E vào bên trong. Bạn có thể kết hợp thêm với những phương pháp dưỡng da khác để hỗ trợ làm đẹp da, giúp da săn chắc, khỏe mạnh. Bên cạnh đó, việc sử dụng bầu xanh quả dài thường xuyên còn đem lại tác dụng tích cực trong quá trình điều trị bệnh vàng da, loét da, …
Hỗ trợ hệ hô hấp:
Một tác dụng quan trọng của bầu xanh quả dài không thể không nhắc đến chính là cải thiện sức khỏe hệ hô hấp. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng, việc sử dụng bầu không chỉ giúp giảm ho, mà còn giúp hệ hô hấp trở nên khỏe mạnh hơn. Đồng thời, chúng còn giúp phòng chống được các bệnh về hô hấp như hen suyễn rất hiệu quả.
Cách chế biến:
Có rất nhiều cách khác nhau để chế biến bầu xanh quả dài thành những món ăn thường ngày. Bạn có thể chế biến chúng thành nhiều món từ đơn giản tới phức tạp. Một số cách chế biến loại thực phẩm này thường được mọi người áp dụng hiện nay như: nấu canh, luộc, xào, …
Có thể kết hợp với:
Để tăng thêm dưỡng chất và hương vị cho món ăn, bạn có thể kết hợp với bầu xanh quả dài với nhiều nguyên liệu khác. Một số loại nguyên liệu thường được kết hợp để chế biến chung với bầu xanh bao gồm: thịt nạc, tôm, nấm, …
Trên đây là một số vấn đề xoay quanh bầu xanh quả dài như: đặc điểm, công dụng và cách kết hợp chế biến. Hy vọng các thông tin trên sẽ phần nào giúp bạn hiểu hơn về loại thực phẩm này, từ đó có thể sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn nhằm đem lại lợi ích cho sức khỏe cả gia đình.
