Xà lách từ lâu đã được ưa chuộng sử dụng ở hầu hết các bữa ăn hàng ngày. Điều này là bởi chúng không chỉ chứa hàm lượng dinh dưỡng cần thiết, mà còn đem lại cảm giác tươi ngon, dễ sử dụng cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại xà lách khác nhau mà các mẹ có thể chọn mua tùy theo sở thích của các thành viên trong gia đình. Trong số đó, xà lách romaine được xem là loại xà lách được khá nhiều người ưa chuộng và sử dụng. Vậy, loại xà lách này là gì? Để hiểu kỹ hơn về chúng, hãy tìm hiểu thông qua các mục sau đây.
Giới thiệu xà lách Romaine:
Xà lách Romaine hay còn được biết đến là loại xà lách có vị giòn, hương thơm thoảng nhẹ đặc trưng với hàm lượng dinh dưỡng cao. Đây là loại rau có nguồn gốc từ vùng Đông Địa Trung Hải và một vài nơi ở phía Tây Châu Á. Sau này, chúng được du nhập vào Việt Nam và trồng nhiều tại Đà Lạt. Loại xà lách này có màu xanh với phần lá dài, búp cuộn nhẹ và phần gân cùng cuống có màu trắng.
Công dụng:
Xà lách romaine là một trong những loại xà lách mang hàm lượng dưỡng chất khá cao. Theo một số nghiên cứu, các loại dưỡng chất bên trong xà lách này đều rất tốt cho cơ thể, đặc biệt phải kể đến như: chất xơ, vitamin, canxi, protein, omega 3, sắt, axit oxalic, … Chính vì thế, việc sử dụng xà lách romaine thường xuyên không chỉ đem lại cảm giác ngon miệng mà còn có tác dụng tích cực đến sức khỏe của chúng ta. Một số công dụng của loại xà lách này được nhiều người biết đến như:
Hỗ trợ tốt cho hệ tim mạch:
Không chỉ chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, romaine còn có cả vitamin C và beta – carotene, chính vì thế việc sử dụng loại xà lách này thường xuyên được xem như một cách phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch hiệu quả. Với các bệnh nhân cao huyết áp, có nguy cơ nhồi máu cơ tim, bạn nên tích cực sử dụng loại xà lách này hàng ngày để đem lại hiệu quả tối ưu nhất cho sức khỏe. Đồng thời, những người thường xuyên sử dụng loại thực phẩm này cũng có khả năng mắc phải các bệnh về tim mạch, đột quỵ thấp hơn nhiều so với bình thường.
Giảm thiểu các nguy cơ về tiểu đường:
Nếu xét theo chỉ số GI, xà lách romaine là loại thực phẩm có chỉ số này bé hơn 15. Chính vì thế mà tác động của chúng lên lượng đường trong máu rất tích cực. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng chúng với mục đích kiểm soát lượng đường trong máu và phòng ngừa bệnh tiểu đường cấp 2 hiệu quả.
Cải thiện hệ miễn dịch:
Với hàm lượng dưỡng chất chứa trong xà lách romaine, dĩ nhiên chúng hoàn toàn có khả năng cải thiện hệ miễn dịch của bạn. Chính việc sử dụng loại xà lách này, cơ thể sẽ hấp thụ được nhiều hoạt chất có lợi hơn, từ đó tăng cường hệ miễn dịch, giúp bạn tránh được nhiều bệnh thông thường. Bên cạnh đó, chúng cũng giúp bạn đào thải các độc tố bên trong cơ thể, có tác dụng tích cực trong việc làm dịu hệ thần kinh, hỗ trợ điều trị các tình trạng mất ngủ, ngủ không sâu giấc.
Hỗ trợ quá trình làm đẹp:
Từ xưa đến nay, xà lách đã là loại thực phẩm quen thuộc trong thực đơn giảm cân của các chị em. Việc sử dụng xà lách romaine trong bữa ăn không chỉ giúp tăng cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn mà còn cung cấp một lượng hoạt chất dồi dào cho sức khỏe. Đồng thời, việc sử dụng loại xà lách này còn giúp hỗ trợ làm đẹp da từ bên trong cực kì hiệu quả nhờ các loại vitamin, chất chống oxy hóa bên trong nó.
Cách chế biến:
Hiện nay, xà lách romaine được sử dụng khá phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày, chúng đặc biệt phù hợp để tạo thành các món salad. Bạn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo thành món salad trái cây, salad thịt hoặc một số món xào, món kẹp, món nướng nhằm làm tăng hương vị và đem lại nguồn dinh dưỡng cho gia đình. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng trực tiếp loại xà lách này khi còn tươi mà không qua bất kì giai đoạn chế biến nào, điều này giúp chúng giữ lại nhiều giá trị dinh dưỡng hơn.
Có thể kết hợp với:
Dĩ nhiên, loại xà lách này có thể kết hợp với rất nhiều nguyên liệu khác nhau làm tăng thêm hương vị cho món ăn cũng như cung cấp hàm lượng dinh dưỡng nhiều hơn. Thông thường, xà lách romaine được sử dụng kết hợp với một số loại hoa quả, rau hoặc thịt, hải sản nướng, …
Trên đây là một số thông tin xoay quanh xà lách romaine bao gồm đặc điểm, công dụng và các cách kết hợp chế biến. Hy vọng sau khi đọc qua các thông tin trên, bạn sẽ phần nào hiểu hơn về loại xà lách này, từ đó lựa chọn và sử dụng để đem đến sức khỏe tốt cho mọi người trong gia đình.
