Xà lách từ lâu đã được biết đến như một loại rau xanh tuyệt vời. Điều này không chỉ bởi chúng dễ sử dụng, mà còn vì hàm lượng dinh dưỡng dồi dào bên trong. Hiện nay, có rất nhiều loại xà lách khác nhau trên thị trường, tuy nhiên nếu nhắc đến loại xà lách luôn được ưu tiên lựa chọn, chúng ta không thể nào bỏ qua xà lách Mỹ. Vậy, loại rau xanh này có gì mà thu hút mọi người đến vậy? Hãy dành ít phút đọc qua bài viết sau để hiểu hơn về chúng.
Giới thiệu xà lách Mỹ:
Xà Lách Mỹ là loại rau được tìm thấy từ rất lâu trước đây tại vùng phía Tây Địa Trung Hải và Tây Á. Lúc này, loại xà lách vẫn chưa được ưa chuộng như hiện nay mà hầu như chúng chỉ được trồng để lấy hạt là chính. Có thể thấy, loại rau xanh này rất phổ biến ở những vùng có khí hập ôn đới, đặc biệt là những vùng có nhiệt độ thấp. Theo nhiều nghiên cứu, cây sinh trưởng và phát triển tốt ở mức nhiệt từ 8 – 25 độ C. Chính vì thế, khi du nhập vào Việt Nam ta, xà lách Mỹ thường được trồng tại các vùng có khí hậu lạnh như Đà Lạt, Sapa.
Không như phần lớn các loại xà lách khác, xà lách Mỹ có hình dáng, hương vị và cả màu sắc không cố định. Tùy vào các giống khác nhau mà loại xà lách này sẽ có hình dạng to nhỏ và các màu thay đổi từ xanh, đến đỏ rồi tím. Tuy nhiên, đặc điểm chung của chúng chính là đều có phần lá cuộn chặt lại với nhau như bắp cải. Phần bên ngoài xà lách Mỹ thường đậm màu, tuy nhiên càng vào gần lõi chúng càng nhạt dần và có màu vàng hoặc trắng.
Công Dụng:
Không phải tự nhiên mà xà lách Mỹ được xem là loại rau bổ dưỡng và được nhiều người tin dùng. Bên trong loại rau xanh này thực sự mang nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như: chất xơ, vitamin, kali, mangan và nhiều muối khoáng cùng chất vi lượng khác. Chính vì thế, khi chúng ta chăm sử dụng loại rau này thường xuyên, có thể giúp đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể như:
Tăng cường hệ miễn dịch:
Bởi vì xà lách Mỹ thực sự chứa nhiều hoạt chất có lợi, đặc biệt phải kể đến các loại vitamin. Chính vì thế mà việc sử dụng loại rau xanh này đem lại rất nhiều lợi ích trong việc cải thiện sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch. Việc sử dụng loại xà lách này được xem như một cách làm đơn giản giúp hấp thu các hoạt chất có lợi từ thiên nhiên, giúp cải thiện thị lực và hỗ trợ sự phát triển của nhiều tế bào. Đồng thời, bởi vì hệ miễn dịch được cải thiện, người dùng cũng phần nào giảm thiểu khả năng mắc các bệnh thông thường.
Phòng ngừa các loại dị tật bẩm sinh ở trẻ:
Có thể nói, việc sử dụng xà lách Mỹ không chỉ đem lại lợi ích cho mẹ mà còn cả cho bé. Khi mẹ chăm sử dụng loại rau xanh này, hàm lượng folate sẽ được hấp thụ vào bên trong cơ thể, từ đó giúp trẻ giảm nguy cơ mắc các loại dị tật bẩm sinh nguy hiểm.
Tốt cho máu:
Hàm lượng kali và sắt dồi dào bên trong xà lách Mỹ được nghiên cứu cực kì tốt cho máu. Đồng thời, hàm lượng vitamin K có trong loại rau xanh này cũng giúp bạn tránh được nhiều nguy cơ mắc các bệnh về máu hiệu quả. Chính vì thế, những bệnh nhân có bệnh về máu hoặc người có sức khỏe bình thường cũng nên chăm chỉ sử dụng loại rau xanh này hằng ngày.
Hỗ trợ làm đẹp:
Từ rất lâu trước đây, xà lách đã trở thành loại thực phẩm không thể thiếu khi giảm cân đối với chị em phụ nữ. Không chỉ giúp đem lại cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn mà chúng còn giúp bữa ăn trở nên giàu dinh dưỡng và tươi mát hơn. Đồng thời, sử dụng xà lách Mỹ trong các bữa ăn kiêng còn giúp chị em sở hữu một làn da khỏe, đẹp hơn so với bình thường.
Cách chế biến:
Hiện nay, các món ăn có sự kết hợp của xà lách Mỹ rất đa dạng và phong phú. Bạn có thể ăn sống, hoặc xào, trộn và cuộn chúng với nhiều loại nguyên liệu khác để tăng thêm hương vị, đồng thời bổ xung thêm lượng chất dinh dưỡng cần thiết trong các bữa ăn.
Có thể kết hợp với:
Bởi vì chúng khá thông dụng, chính vì thế không khó để chúng ta kết hợp với nhiều nguyên liệu khác. Hãy thử kết hợp xà lách Mỹ với thịt muối, thịt nướng, ớt ngọt, các loại rau hoặc củ quả khác, … Đảm bảo hương vị đem lại của món ăn không khiến bạn thất vọng.
Hy vọng rằng bài viết trên cung cấp đủ các thông tin về những vấn đề xoay quanh xà lách Mỹ mà bạn quan tâm, từ đó có thể hiểu hơn về loại rau xanh này. Đồng thời trong quá trình sử dụng bạn cũng có thể an tâm hơn nhằm đem lại lợi ích cho sức khỏe cho mình và những người xung quanh.
