Bơ là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và cách sử dụng hết sức đa dạng. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bơ khác nhau như bơ sáp, bơ 034, bơ Hass,… nhưng vài năm gần đây loại bơ đang được nhiều người săn đón nhất chính là bơ Booth. Vậy bơ Booth là gì? Loại bơ này có công dụng như thế nào? Hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm những thông tin về loại bơ này.
Giới thiệu về Bơ Booth:
Bơ Booth có nguồn gốc từ Châu Mĩ, là sản phẩm lai giữa hai loại bơ đó là bơ Tây Ấn Độ và bơ Guatemala. Bơ Booth có hình tròn, bên ngoài có lớp vỏ dày, khi chín có màu xanh hơi ngả vàng, sờ vào sẽ thấy có cảm giác xù xì. Bên trong phần thịt bơ có màu vàng đậm, mùi thơm nhẹ nhàng nhưng lại dẻo hơn so với các loại bơ khác. Loại bơ này đã được nhập khẩu vào Việt Nam từ 10 năm trước và được người dân trong nước rất ưa chuộng. Hiện nay nước ta đã có thể trồng được loại bơ này. Đã có rất nhiều vùng trồng bơ Booth ở nước ta như Tây Nguyên, Đông Nam Bộ, Đồng Bằng Sông Cửu Long,… nhưng nơi có thể cho ra được loại bơ Booth chất lượng cao và sản lượng ổn định nhất đó là khu vực Tây Nguyên và Đà Lạt. Hai nơi này có khí hậu cũng như đất đai rất thích hợp để cho loại bơ này phát triển.
Công dụng của bơ Booth:
Bơ Booth có hàm lượng các chất dinh dưỡng cao so với nhiều loại bơ khác trên thị trường. Đây cũng là một trong những nguyên nhân khiến cho loại bơ này được nhiều người tìm kiếm và sử dụng đến vậy. Trong bơ Booth hàm lượng cao các chất dinh dưỡng như: Chất xơ, natri, kali, canxi, sắt, Vitamin C, D, B6, B12,… vì vậy nên việc sử dụng bơ booth có thể đem lại rất nhiều công dụng khác nhau đối với sức khỏe người sử dụng. Một vài công dụng có thể kể đến như:
Giảm cân:
Bơ luôn là một trong những loại chọn hàng đầu của các chị em trong quá trình giảm cân bởi vì chúng cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng mà lại chứa ít calo. Bơ Booth cũng có tác dụng giống vậy nhưng hàm lượng chất dinh dưỡng trong loại bơ này còn cao hơn so với các loại khác, chính vì thế, đây được xem là lựa chọn phù hợp nếu bạn cần một loại trái vừa giúp đủ chất lại giảm cân hiệu quả.
Bổ sung dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và thai nhi:
Trong quá trình mang thai luôn cần phải bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng để mẹ và bé khỏe mạnh. Việc sử dụng thêm bơ trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho mẹ và đảm bảo quá trình phát triển khỏe mạnh ở trẻ. Bên cạnh đó axit folic có trong bơ sẽ giúp giảm tỉ lệ mắc dị tật ống thần kinh ở trẻ, ngoài ra vitamin C và B sẽ giúp phát triển trí não ở trẻ.
Tăng cường sức khỏe xương khớp:
Với lượng canxi và vitamin D dồi dào, bơ sẽ giúp cải thiện sức khỏe xương, giúp xương phát triển, cứng cáp hơn. Bên cạnh đó vitamin K có trong bơ sẽ giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn từ đó giúp giảm thiểu tình trạng loãng xương ở người cao tuổi.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa:
Chất xơ có trong bơ sẽ giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn đường ruột từ đó giúp phân giải thức ăn nhanh chóng, giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn. Bên cạnh đó lượng chất xơ này còn giúp làm mềm phân, điều trị bệnh táo bón.
Cách chế biến và bảo quản:
Bơ Booth tuy không có mùi thơm bằng các loại bơ thông thường thay vào đó loại bơ này có một độ dẻo cao, rất thích hợp cho việc ăn trực tiếp. Bạn cũng có thể sử dụng bơ booth thay cho các loại bơ thông thường để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để giúp đỡ ngán trong quá trình giảm cân và điều trị. Một vài cách chế biến bơ booth có thể kể đến như: kem, salad, sinh tố,…
Để giữ cho bơ được tươi ngon để sử dụng trong thời gian dài thì việc ủ bơ đúng cách là rất quan trọng. Đối với bơ chưa chín chúng ta nên hạn chế nắn bóp và nên bảo quản bơ ở nhiệt độ từ 23 – 25 độ C, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời, điều này sẽ giúp bơ chín tự nhiên và không bị dập nát. Đối với bơ đã chín thì nên ăn càng sớm càng tốt vì bảo quản quá lâu sẽ làm giảm chất lượng bơ. Tuy nhiên nếu không sử dụng hết thì các bạn cũng có thể bảo quản bơ bằng cách cho bơ vào ngăn mát tủ lạnh.
Trên đây là một vài thông tin về công dụng cách chế biến cũng như các món ăn có thể kết hợp với bơ booth. Bên cạnh những thông tin trên việc chọn mua Bơ Booth cũng rất quan trọng. Nên lựa chọn những địa điểm uy tín để mua nếu muốn có được loại bơ chất lượng tốt nhất. Hi vọng những thông tin này sẽ có ích cho bạn trong quá trình chọn mua và sử dụng những loại sản phẩm này.
