Xà lách Đà Lạt

Ở Việt Nam, Đà Lạt nổi tiếng là nơi có nhiều địa điểm du lịch và hút khách nhất. Bên cạnh đó, rau sạch  cũng là một điều nổi bật ở đây với rất nhiều vựa rau lớn và an toàn cho sức khỏe đáp ứng được nhu cầu của mọi người. Một trong những loại rau được trồng chính ở đây là rau xà lách sạch Đà Lạt. Chúng ta cùng tìm hiểu về loại rau này và cách phân biệt với rau xà lách Trung Quốc nhé.

1. Nguồn gốc và đặc điểm của rau xà lách sạch Đà Lạt:

Rau xà lách còn có tên gọi khác là rau diếp và có tên khoa học là Lactuca sativa. Đây là một câu ôm đới thuộc họ Cúc. Nếu có một khoảng vườn nhỏ ta có thể tận dụng để trồng rau hoặc thậm chí là ở trong một thùng xốp.

Lá xà lách là phần được dùng nhiều nhất, các lá xếp xen kẽ nhau tạo thành hình bầu dục. Đây là loại rau có từ lâu và thường có trong những bữa cơm hàng ngày. Trong ẩm thực Việt Nam, rau xà lách còn được sử dụng ăn kèm chả giò, gỏi cuốn, phở, bún, lẫu…. Hay các món ăn nước ngoài như bánh mì kẹp, ham – bơ – gơ, món sa – lát và nhiều món ăn khác.

2. Thành phần dinh dưỡng trong rau xà lách sạch Đà Lạt:

Trong 100gr rau xà lách gồm:

Năng lượng: 17kcal.
Chất béo: 2,5 kcal.
Chất carb: 11,5 kcal.

Protein: 3 kcal.
Vitamin C: 24 mg.
Vitamin E: 0,1 mg.
Vitamin K: 103 mg.
Vitamin A: 8711 IU.

Ngoài ra còn có các khoáng chất khác như: canxi, sắt, photpho, kali, natri… và một số khoáng chất khác.

3. Công dụng của rau xà lách sạch Đà Lạt:

Giúp ngủ ngon:
Có thể bạn chưa biết! Trong xà lách có chứa một chất gây ngủ đó là letucarium. Chất này giúp an thần và đem lại giấc ngủ ngon. Chính vì thế bạn nên bổ sung loại rau này vào bữa ăn hằng ngày.

Điều trị táo bón:
Rau xà lách giàu chất khoáng và các loại vitamin nên giúp ruột dễ dàng trao đổi chất hơn tránh tình trạng táo bón.

Giúp giảm cân, đẹp da:
Đây là một công dụng mà chị em phụ nữ nào nghe cũng bất ngờ. Rau xà lách đem lại cho bạn cảm giác no lâu và giảm bớt cơn thèm đồ ăn. Bên cạnh đó, rau xà lách còn có lượng vitamin thiết yếu cung cấp cho làm da một sự căng mọng.

Ngăn ngừa  bệnh ung thư:
Beta – carotene là chất chống oxy hóa được các nhà khoa học phát hiện có trong rau xà lách, chúng có khả năng vô hiệu quả sự hoạt động của các gốc tự do trước khi chúng xâm nhập vào tế bào.

4. Một số lưu ý khi dùng xà lách sạch Đà Lạt:

Nên dùng xà lách sống hơn dùng xà lách chín.

Không nên ăn xà lách sống đối với phụ nữa có thai.

Người bị đau dạ dày, tá tràng.

Không nên sử dụng cho người đang dùng thuốc chống đông máu.

5. Phân biệt rau xà lách Đà Lạt và rau xà lách Trung Quốc:

Rau xà lách Đà Lạt được trồng theo quy trình và các tiêu chuẩn hữu cơ với tiêu chí 3 không:

Không thuốc bảo vệ thực vật.

Không phân bón hóa học.

Không chất kích thích sinh trường.

Cũng vì có chất lượng cao và tốt cho sức khỏe nên thường có giá bán cao hơn các loại xà lách thường giao động từ 45.000 – 55.000 đồng/kg.

Những bà nội trợ cần biết những điều này để lựa được những bó rau tươi và xanh nhất cho gia đình nhé!

Bằng mắt thường ta có thể hình dạng và kích thước để phân biệt đâu là rau xà lách Đà Lạt, đâu là rau xà lách Trung Quốc. Rau xà lách sạch Đà Lạt thường nhỏ, có màu xanh đậm, cuống rau cứng và có nhựa. Rau xà lách Trung Quốc có kích thước to hơn, có màu xanh tươi bắt mắt hơn và không có nhựa. Một mẹo nhỏ là ta có thể dùng tay bấm vào lá nếu tiết ra nhựa đó chính là rau xà lách Đà Lạt.

Thêm vào đó, rau xà lách Trung Quốc nhìn mướt nhưng không có độ xoăn, cầm lên có cảm giác lỏng lẻo, dễ bị dập và có hiện tượng thành màu thâm đen. Rau có những biểu hiện như trên thì chúng ta bỏ qua vì nó có lượng hóa chất cao và tồn tại quá nhiều ngày cùng với khả năng ngấm thuốc vào rau rất cao.

Rau xà lách Trung Quốc có mùi hắc, có vị đắng khi ăn, nước luộc rau thường có màu đen sẵm. Ngược lại với đó, rau xà lách Đà Lạt ăn vào có vị hơi ngọt đem lại sự mát mẻ, thanh lọc cơ thể và đặc biệt sẽ có màu trắng trong khi luộc rau. Nhờ vào đó, cũng đem lại một bữa ăn lành mạnh và an toàn cho gia đình.

Chúng ta nên tìm hiểu thêm các cơ sở kinh doanh rau uy tín gần nơi ở để lựa chọn được sản phẩm ngon, sạch, bổ cho bản thân và gia đình.

Trên đây là một số thông tin về rau xà lách sạch Đà Lạt và cách phân biệt với rau Trung quốc. Hy vọng những kiếm thức được cung cấp trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về rau xà lách sạch Đà Lạt. Từ đó có thể đưa ra lựa chọn đúng đắn rau xà lách sạch từ Đà Lạt và tránh mua phải rau xà lách kém chất lượng từ Trung Quốc không đảm bảo an toàn thực phẩm có thẻ gây hại cho sức khỏe bản thân và những người xung quanh.