Tỏi Đà Lạt

Tỏi luôn là loại gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày. Sở dĩ người ta thường sử dụng chúng là vì chúng giúp kích thích vị giác, làm món ăn trở nên ngon hơn. Tỏi thường được dùng ở dạng tỏi băm, tỏi phi hay tỏi sống. Những vùng trồng tỏi thường được đem lại năng suất cao ở nước ta và được nhiều người chọn mua có thể kể đến như: tỏi Lý Sơn, tỏi Đà Lạt. Ngày nay, rau củ Trung Quốc, bao gồm cả tỏi có mặt tràn lan trên thị trường ảnh hưởng đến niềm tin của người tiêu dùng. Vậy bằng cách nào để nhận biết đâu là tỏi Đà Lạt, đâu là tỏi Trung Quốc. Chúng ta cùng xem bài viết này để biết về tỏi Đà Lạt và cách phân biệt với tỏi Trung Quốc nhé.

1. Nguồn gốc và đặc điểm của tỏi sạch Đà Lạt:

Tỏi có tên khoa học là Allium sativum, thuộc họ Hành. Bộ phần hay được sử dụng nhất của loại này chính là phần củ. Các tép xếp xít nhau tạo thành một củ và có vỏ bao bọc bên ngoài. Tỏi là thành phần quan trọng trong nước chấm góp phần tăng độ ngon của các món ăn như cơm tấm, bánh xèo, bún thịt nướng, … Tỏi còn dùng trong các món xào hoặc được phi thơm lên. Bạn có thể trồng tỏi trong mảnh vườn nhỏ của gia đình mình vì chúng rất dễ trồng.

2. Thành phần dinh dưỡng trong tỏi sạch Đà Lạt:

Trong 100 gam tỏi Đà Lạt, nhiều nghiên cứu cho thấy lượng dinh dưỡng bao gồm:

Năng lượng: 149 kcal.
Carbohydrat: 33,06 gam.
Chất xơ: 2,1 gam.
Đường: 1 gam.
Chất béo: 0,5 gam.

Chất đạm: 6,39 gam.
Vitamin C: 31,2 mg.
Vitamin B1: 0,2 mg.
Vitamin B2: 0,11 mg.
Vitamin B3: 0,7 mg.
Vitamin B5: 0,596 mg.
Vitamin B6: 1,235 mg.
Vitamin B9: 3 µg.
Canxi: 181 mg.

Magie: 25 mg.
Photpho: 153 mg.
Kali: 401 mg.
Sắt: 1,7 mg.
Natri: 17 mg.

3. Công dụng của tỏi sạch Đà Lạt:

Bởi vì lượng dinh dưỡng dồi dào bên trong nên khi người tiêu dùng sử dụng tỏi thường xuyên, nó có thể giúp họ đem lại các lợi ích như:

Chống oxy hóa rất mạnh.

Bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm về tim.

Bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho bộ não.

Cải thiện trí nhớ.

Điều trị bệnh gan.

Điều trị bệnh đái tháo đường.

Giúp tóc chắc khỏe và ngăn ngừa gãy rụng.

Làm đẹp da và láng mịn.

Tác dụng giảm cân.

Hỗ trợ điều trị ung thư.

Giảm chloesteron trong cơ thể.

Chống nhiễm trùng, nhiễm khuẩn.

4. Một số lưu ý khi dùng tỏi sạch Đà Lạt:

Mặc dù tỏi thực sự đem đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe, tuy nhiên bạn cũng nên lưu ý một số điều như sau:

Bảo quản nơi thoáng mát để tránh mọc mầm và thời gian sử dụng kéo dài.

Băm nhuyễn tỏi để món ăn dậy mùi thơm hơn.

Dùng chảo dầu chưa nóng để phi tỏi nhằm giảm trình trạng cháy và không để lại vị đắng.

Dùng nước cốt chanh chà lên bàn tay nếu loại bỏ sạch mùi tỏi ám lên tay.

5. Phân biệt tỏi Đà Lạt và tỏi Trung Quốc:

Tỏi Đà Lạt luôn được nhà vườn chăm sóc với tiêu chí xanh – sạch – an toàn cùng ưu điểm 3 không:

Không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.

Không sử dụng chất hóa học.

Không sử dụng chất tăng trưởng.

Cũng vì có chất lượng cao và tốt cho sức khỏe nên thường có giá bán cao hơn các loại xà lách thường giao động từ 100.000 – 110.000 đồng/kg.

Để có thể phân biệt được giữa tỏi Đà Lạt và tỏi Trung Quốc, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

Đầu tiên, hãy quan sát vẻ bên ngoài của tỏi. Tỏi Đà lạt củ nhỏ, nhiều tép và tép nhỏ, khó bóc vỏ, bên ngoài có màu trắng hoặc nâu tím. Còn tỏi Trung Quốc củ to, ít tép và tép to, dễ bóc vỏ, bên ngoài có màu trắng ngả vàng. Bạn nên lựa chọn tỏi có vỏ ngoài bám chặt với nhau và tránh những củ có mầm.

Tiếp đến, bạn chú ý tới cái tép tỏi khi được bóc cuống. Khi bóc cuống ra, các tép tỏi Đà Lạt chụm lại với nhau. Còn các tép tỏi Trung Quốc thì xòe ra.Kế tiếp, bạn nên nhìn bên trong của tỏi chính là các tép tỏi. Tỏi Trung Quốc thường có ít tép nhưng tép to và dày. Còn tỏi Việt Nam nhiều tép hơn nhưng tép mỏng và nhỏ.

Cuối cùng, phải nhắc đến chính là hương vị đặc biệt của tỏi. Tỏi Việt Nam thường có mùi thơm dễ chịu, vị cay nồng riêng biệt khó nhầm lẫn. Còn tỏi Trung Quốc thường ít thơm, có vị hăng, the, mùi hắc. Một chén nước mắm ớt tỏi giúp kích thích vị giác đem lại một bữa ăn ngon lành và hoàn hảo của gia đình.

Một cách đơn giản hơn đó chính là bạn nên tìm hiểu thêm các cửa hàng đạt chất lượng về rau củ Đà Lạt để chọn mua sản phẩm nhằm giảm bớt nỗi lo mua nhầm sản phẩm kém chất lượng.

Trên đây là một số thông tin về tỏi sạch Đà Lạt và cách phân biệt với tỏi Trung Quốc. Hy vọng những kiến thức được cung cấp trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về tỏi sạch Đà Lạt. Từ đó có thể đưa ra lựa chọn đúng đắn tỏi sạch Đà Lạt và tránh mua phải tỏi từ Trung Quốc không đảm bảo an toàn thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe bản thân và những người xung quanh.