Tìm hiểu về Siro - nước cốt trái cây Đà Lạt

Trong những ngày hè nóng bức, giới trẻ bây giờ thường chọn những loại trà sữa, các loại nước bán bên đường, vỉa hè, tuy giá thành rẻ nhưng không đảm bảo được chất lượng có thể gây hại đến sức khỏe. Cũng đã có không ít các bài báo, tin tức đưa tin về việc những nơi này chuyên nhập những mặt hàng với chất lượng kém, giá thành rẻ sau đó chế biến lại và bán cho người tiêu dùng. Để tránh phải sử dụng trúng những loại thực phẩm kém chất lượng, tại sao chúng ta không thử sử dụng những sản phẩm từ thiên nhiên, đạt tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Một trong những đề xuất tốt nhất đó chính là Siro (hay còn gọi là nước cốt trái cây ) Đà Lạt.

Đầu tiên ta phải biết được Đà Lạt chính là một trong những nơi cung cấp lượng trái cây và các sản phẩm làm từ trái cây hàng đầu Việt Nam ta. Không chỉ cung cấp trái cây phục vụ nhu cầu trong nước mà Đà Lạt còn xuất khẩu một lượng lớn trái cây ra nước ngoài. Tuy sản lượng trái cây dồi dào nhưng trái cây Đà Lạt vẫn giữ được một chất lượng rất cao, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu của nhiều nước trên thế giới. Bởi vì lượng trái cây tại Đà Lạt rất dồi dào, người dân nơi đây bèn tìm cách sáng tạo ra rất nhiều phương pháp chế biến trái cây thành các loại thực phẩm khác nhau giúp dễ dàng bảo quản và làm mới cách sử dụng hơn. Siro trái cây chính là một trong số đó.

Siro trái cây được chế biến từ các loại trái cây đạt chuẩn, đây là một trong những loại sản phẩm làm từ trái cây có nguồn gốc lâu đời ở Đà Lạt. Trước đây người nông dân thường sử dụng các phương pháp thủ công để chế biến ra loại siro trái cây này. Tuy nhiên hiện nay, họ đã áp dụng được các phương pháp khoa học hiện đại để có được một quy trình chế biến siro một cách hợp lý nhất, giúp tối ưu thời gian sản xuất cũng như giữ lại được gần như hoàn toàn hương vị tự nhiên của trái cây. Bằng các phương pháp hiện đại và các thiết bị máy móc tiên tiến mà việc chế biến các loại trái cây khác nhau thành siro ngày càng trở nên đa dạng hơn. Bản thân những loại trái cây đều có nguồn gốc từ các loại trái cây Đà Lạt, trước khi được đưa vào quá trình chế biến cũng đã vượt qua những quá trình kiểm tra hết sức nghiêm ngặt, hạn chế ít nhất lượng thuốc trừ sâu và các loại thuốc bảo vệ thực vật có trong trái cây để đem lại sản phẩm có chất lượng tốt nhất đến tay người tiêu dùng.

Mỗi loại trái cây được dùng để chế biến thành siro đều có mùi vị, công dụng đặc trưng. Tuy nhiên bằng việc sử dụng các phương pháp và các loại máy móc hiện đại như đã nói ở trên, mỗi loại siro được cho ra đều đạt được chất lượng cao và giữ được hương vị cũng như các loại chất dinh dưỡng có trong trái cây. Với mỗi loại siro khác nhau thì thành phần chất dinh dưỡng khác nhau, vậy nên công dụng của mỗi loại siro cũng rất khác nhau. Với siro dâu tằm thì có khả năng chống oxi hóa, bảo vệ làn da, làm hạn chế tình trạng mất ngủ,… siro tắc thì có khả năng cung cấp một lượng lớn vitamin C, giảm bớt tình trạng mệt mỏi, điều trị bệnh ho và viêm họng,… siro atiso thì lại chứa nhiều vitamin E giúp kích thích quá trình đi tiểu, kháng khuẩn và chống viêm rất tốt,… Tóm lại mỗi loại siro trái cây mặc dù làm từ nguyên liệu khác nhau nhưng đều rất tốt cho sức khỏe. Chính vì thế, tùy vào nhu cầu cũng như khẩu vị mà bạn có thể tự chọn cho mình một loại siro phù hợp.

Việc sử dụng siro cũng rất đơn giản.  Bạn chỉ cần cho một chút nước, đường vào siro khuấy đều lên và thêm một chút đá là có thể có được một ly nước ngon lành vào những ngày hè nóng nực. Không chỉ dừng ở đó, siro còn là một trong những nguyên liệu quan trọng để chế biến các loại nước khác hoặc cũng có thể dùng để chế biến các loại bánh mức khác làm tăng mùi vị cho món ăn.

Vì đơn giản mà có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà hiện nay rất nhiều người tìm kiếm những loại siro khác nhau về chế biến và sử dụng để đa dạng các loại thức ăn và thức uống trong gia đình. Chính vì vậy mà hiện tượng hàng giả, hàng kém chất lượng được nhập khẩu từ Trung Quốc ngày càng tràn lan. Siro giả thường có giá thành rất rẻ chỉ bằng 1/2 thậm chí là 1/3 so với những loại siro Đà Lạt chất lượng cao và ẩn sâu bên trong là rất nhiều mối nguy hại mà chúng ta không lường trước được. Chính vì vậy khi chọn mua các loại siro trái cây Đà Lạt cần phải tìm hiểu rõ nguồn gốc xuất xứ, nên chọn những cửa hàng có độ uy tín cao để mua sản phẩm.

Trên đây là một số thông tin về siro và các loại nước cốt trái cây Đà Lạt. Hy vọng những thông tin trên giúp bạn hiểu hơn về sản phẩm này, từ đó có thể đưa ra lựa chọn phù hợp.