Rượu vang Đà Lạt

Rượu vang đối với một số người là một trong những loại rượu cao cấp, xa xỉ chỉ dành cho những người giàu có. Tuy nhiên ở Việt Nam ta có một loại rượu vang không chỉ ngon mà đi kèm với đó là một giá thành rất tốt. Loại rượu này rất phù hợp để nhâm nhi cùng với bạn bè hoặc để làm quà cho những người chúng ta yêu quý, kính trọng. Loại rượu được nhắc đến ở đây chính là rượu vang Đà Lạt -  đây là một loại rượu đã có từ rất lâu ở Việt Nam ta. Rượu vang Đà Lạt không chỉ nổi tiếng về giá thành rẻ mà còn có chất lượng rất tuyệt vời với một hương vị độc đáo của riêng nó. Đây cũng là một trong những sản phẩm bán chạy nhất ở Đà Lạt. Vậy nguồn gốc của loại vang này như thế nào? Loại vang này được sản xuất ra sao? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Đầu tiên có thể nói, ngành rượu vang nước ta chịu ảnh hưởng rất nhiều từ rượu vang Pháp. Vào thời điểm những năm rượu vang dần du nhập vào Việt Nam, Pháp đang là một trong những nước đi đầu về ngành công nghiệp rượu vang. Sau khi đặt chân đến Việt Nam họ đã đem những phong cách nghệ thuật cũng như những văn hóa ẩm thực của đất nước họ đến với Việt Nam ta, trong đó có cả rượu vang. Sau một thời gian dài tìm tòi và học hỏi không ngừng từ rượu vang Pháp, người Việt Nam ta đã kế thừa được bí quyết làm rượu vang của họ. Đồng thời, chúng ta còn sáng tạo ra cho mình những công thức làm rượu hoàn toàn mới, trong đó có cái tên vang Đà Lạt này.

Trong suốt quá trình phát triển của mình, vang Đà Lạt đã trải qua bao nhiều cuộc thử nghiệm, đổi mới để mang lại thương hiệu vang Đà Lạt như ngày hôm này. Rượu vang Đà Lạt áp dụng công nghệ sản xuất từ Châu Âu để tạo ra một hương vị truyền thống đậm chất rượu vang Pháp. Đây cũng là thương hiệu rượu duy nhất của Việt Nam ta đã trải qua được rất nhiều bài kiểm tra về chất lượng và cả hương vị để đạt được tiêu chuẩn xuất khẩu ra các nước trên thế giới. Tuy nhiên, vang Đà Lạt không chỉ đắm mình vào công thức cũ, họ không ngừng thử nghiệm những loại sản phẩm mới để ngày hôm nay tạo ra được một thương hiệu vang Đà Lạt.

Có thể thấy, rượu vang Đà Lạt ngày nay đã rất đa dạng về cả hương vị lẫn mẫu mã. Những sản phẩm tiêu biểu của vang Đà Lạt có thể kể đến như Rượu vang Đà Lạt Dankia, Rượu vang Đà Lạt Classic Red Wine, Rượu vang Đà Lạt Strong,… và không thể không nhắc đến loại rượu vang được đánh giá là ngon nhất của vang Đà Lạt: Rượu vang Cheteau Đà Lạt.

Vì có quá nhiều loại vang Đà Lạt khác nhau nên đôi khi, khách hàng không biết phải chọn loại rượu nào hợp lý. Câu trả lời rất đơn giản, đó chính là tùy vào nhu cầu của bạn mà hãy chọn loại rượu vang phù hợp nhất. Dưới đây là một vài nét giới thiệu về các loại rượu vang được ưu chuộng nhất của Đà Lạt.

1. Rượu vang Đà Lạt Dankia:

Đây là một trong những loại rượu vang được sản xuất mang dậm chất rượu vang Pháp. Được sản xuất từ quá trình lên men tự nhiên của dâu tây theo công thức của rượu vang cổ điển của Pháp. Loại rượu này được sản xuất theo công nghệ làm rượu vang của Châu Âu, quá trình lựa chọn nguyên loại, lên men và đóng thành sản phẩm đều được giám sát trực tiếp bởi các chuyên gia nhằm tạo nên sản phẩm đạt được chất lượng cao nhất. Nhãn hiệu được in trên chai rượu mang lại nét cổ điển đầy cuốn hút cùng với đó là màu rượu đỏ hồng bên trong sẽ làm hài lòng bất kì ai nhìn thấy. Khi sử dụng sẽ thấy được vị mềm mỏng, ngọt ngào của dâu tây, kết hợp với đó là một hương thơm khó cưỡng. Nồng độ rượu là 12% nên cũng rất dễ uống thậm chí là với những cô gái.

2. Rượu vang Đà Lạt Classic Red Wine:

Rượu vang Đà Lạt Classic Red Wine hay còn có tên gọi khác là “Vang Đà Lạt đỏ”, đây là một trong những loại rượu vang chính thống đầu tiên của Việt Nam được làm từ công nghệ Châu Âu. Loại rượu này cũng có màu đỏ hồng gần giống rượu vang Đà Lạt Dankia vì cũng được lên men từ dâu tây. Tuy nhiên, Classic Red Wine còn được phối thêm một chút nho Cardinal giúp tạo nên một mùi thơm nồng nàn của mứt quả và dâu Đà Lạt.

3. Rượu vang Cheteau Đà Lạt:

Đây là loại rượu cao cấp, được đánh giá là loại rượu vang ngon nhất của vang Đà Lạt. Có tới ba dòng vang Cheteau khác nhau và mỗi dòng vang đều được sản xuất theo quy trình và loại nho khác nhau tạo nên sự riêng biệt cho từng loại vang Cheteau. Trong đó vang Cheteau Đà Lạt dòng Signature nổi trội hơn hẳn hai dòng kia vì độ khắc khe trong quá trình thu hoạch của mình để tạo nên một chai rượu vang Cheteau Đà Lạt – Signature. Thông thường các loại vang khác sẽ được lên men từ hai đến 5 loại nho khác nhau.

Tuy nhiên vang Cheteau Đà Lạt – Signature chỉ sử dụng duy nhất một loại nho để đem đến hương vị tuyệt vời nhất. Vì chỉ sử dụng một loại nho, nên đòi hỏi nhà sản xuất phải tận dụng triệt để hương vị của loại nho này, kết hợp cùng với một số loại gia vị đặc biệt tạo nên mùi hương mà không ai có thể cưỡng lại. Đây cũng là một trong những loại rượu làm rượu vang Việt Nam được nhiều người biết đến vì  những chuyên gia về rượu đã nhầm lẫn loại rượu này với loại rượu đến từ Úc hoặc Chile.

Trên đây là một số thông tin về rượu vang Đà Lạt mà có lẽ bạn quan tâm. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về loại rượu đặc trưng của Đà Lạt này.