Phân biệt cà chua Đà Lạt và cà chua Trung Quốc

Dinh dưỡng là một nhu cầu thiết yếu để duy trì các hoạt động hằng ngày và giữ cho sức khỏe tốt. Rau xanh được xem là dạng thực phẩm cung cấp dinh dưỡng tự nhiên nhất cho cơ thể. Nhưng việc ngộ độc thực phẩm vì rau bẩn cũng là một điều lắng lo của người dân. Để giải quyết nỗi lo đó, rau xanh Đà Lạt đã trở thành cái tên quen thuộc được ưu tiên lựa chọn khi nói về những sản phẩm tươi ngon, an toàn cho mọi gia đình Việt. Cà chua là một trong những rau củ được tiêu thụ nhiều nhất nhưng có thể bạn chưa biết hết về chúng. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu phần nào về loại quả này.

1. Nguồn gốc và đặc điểm của cà chua sạch Đà Lạt:

Cà chua có xuất xứ từ Nam Mỹ và ngày nay được trồng phổ biến ở nhiều quốc gia khác nhau. Cà chua được biết đến với tên khoa học là Solanum lycopersicum, thuộc họ Cà. Loại cây này được trồng ở các vùng khí hậu nhiệt đới và ôn đới, tại Việt Nam, cà chua được trồng điển hình tại Đà Lạt. Phần được sử dụng nhiều nhất là quả cà chua. Ban đầu quả có màu xanh, khi chín chuyển sang màu đỏ vàng. Cà chua có thể dùng ăn sống, xào, nước ép hay làm mặt dạ, … .

2. Thành phần dinh dưỡng trong cà chua sạch Đà Lạt:

Theo nhiều nghiên cứu khoa học, trong 100 gram cà chua thường bao gồm:

Năng lượng:  18 kcal.
Nước: 95 g.
Carbohydrat: 4 g.

Đường: 2,6 g.
Chất xơ: 1 g.
Chất béo: 0,3 g.
Chất đạm: 1 g.
Vitamin C: 13 mg.

Ngoài ra cà chua còn chứa một số vitamin và khoáng chất khác với hàm lượng thấp hơn.

3. Công dụng của cà chua sạch Đà Lạt:

Bởi vì những hoạt chất bên chứa trong cà chua mà khi sử dụng chúng có thể đem đến một số lợi ích như:

Đem lại một làm da đẹp và căng bóng
Cà chua có chứa hợp chất lycopene giúp giảm tác hại của ánh nắng mặt trời, tia UV đối với da. Bạn nên uống nước ép cà chua thường xuyên giúp lỗ chân lông thu nhỏ. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể đắp mặt nạ cà chua làm da mặt không chảy xệ, tươi tắn.

Giúp xương chắc khỏe nhất là ở người lớn tuổi:
Hàm lượng canxi và vitamin K góp phần giảm tình trạng rạn nứt xương, giúp xương dẻo dai và tránh các bệnh loãng xương ở người già.

Giúp giảm cân:
Sử dụng cà chua trong việc giảm cân đem lại sự an toàn, lành mạnh cho chị em phụ nữ. Không những cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà còn đem lại cho bạn cảm giác no lâu, hạn chế việc ăn nhiều.

Chống ung thư:
Chất chống oxy hóa có nhiều trong cà chua không thể bỏ qua chính là lycopene. Chất này giúp loại bỏ một số bệnh ung thư như: cổ tử cung, đại tràng, trực tràng, phổi, tuyến tiền liệt, …

4. Một số lưu ý khi dùng cà chua sạch Đà Lạt:

Mặc dù cà chua thực sự tốt, tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề sau để đem lại tác dụng tốt nhất cho quá trình sử dụng:

Không ăn cà chua cùng với dưa chuột:
Cà chua chứa hàm lượng lớn vitamin C, trong khi đó dưa chuột chứa một loại enzyme phân hủy vitamin C. Vì thế, nếu không nên ăn cùng lúc hai loại quả này.

Không ăn hạt cà chua:
Hạt cà chua không được nghiền trong đường ruột dễ gây táo bón. Nếu trong quá trình di chuyển thức ăn, hạt lọt vào ruột thừa có thể gây viêm ruột thừa.

Lúc đói không nên ăn cà chua:
Trong cà chua có chứa những chất phản ứng với axit dạ dày khi đói gây nôn mửa.

Không nấu cà chua quá chín trong thời gian lâu:
Dưỡng chất trong cà chua sẽ bị biến mất nếu bạn nấu quá chín có thể gây ngộ độc thực phẩm, gây hại cho sức khỏe.

5. Phân biệt cà chua Đà Lạt và cà chua Trung Quốc:

Cà chua Đà Lạt được trồng trên khu đất tự nhiên, màu mỡ cùng với tiêu chuẩn chất lượng cao nên khi thu hoạch cho những trái sạch, ngon, luôn đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Cà chua có giá bán dao động từ 30.000 đồng đến 35.000 đồng/kg.

Để phân biệt cà chua Đà Lạt với các loại khác, ta nên quan sát cuống của quả. Cà chua Đà Lạt có màu sắc tươi hơn, cuống nguyên vẹn do không sử dụng chất bảo quản còn cà chua Trung Quốc thường to hơn và cuống không còn.

Về hình dạng, cà chua Trung Quốc quả to tròn, đều nhau. Còn cà chua Đà Lạt nhỏ, có nhiều hình dạng núm khác nhau: núm nhỏ, núm nhọn hay núm dẹt.

Tiếp đến, cà chua Trung Quốc có vẻ ngoài bóng bẩy, căng tròn. Ngược lại cà chua Đà Lạt có màu sắc không đều, có ít đốm nâu đen trên bề mặt.

Bạn còn có thể kiểm chứng bằng cách lột vỏ. Cà chua Đà Lạt nhiều bột, có màu đỏ bắt mắt, mềm và vỏ ngoài dễ bóc khi chín. Còn cà chua Trung Quốc ít bột nhưng nhiều hạt, khi chín không mềm, vỏ ngoài khó bóc.

Trên đây là một số thông tin về cà chua sạch Đà Lạt và cách phân biệt với cà chua Trung Quốc. Hy vọng những kiến thức được cung cấp trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về cà chua sạch Đà Lạt. Từ đó có thể đưa ra lựa chọn đúng đắn cà chua sạch Đà Lạt và tránh mua phải cà chua từ Trung Quốc không đảm bảo an toàn thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe bản thân và những người xung quanh.