Hướng dẫn chọn rau quả theo mùa và cách bảo quản rau quả tốt nhất

Ngó sen, thời gian nên dùng vào mùa thu tháng 9, 10. Cách bảo quản: gói lại và để vào tủ lạnh, có thể bảo quản từ 7-10 ngày.

Dưa chuột, thời gian nên dùng vào mùa hạ, mùa thu tháng 6, 7, 8, 9. Cách bảo quản: dùng giấy bọc lại rồi để ở nơi thoáng mát.

Bắp cải, thời gian nên dùng vào mùa thu tháng 8, 9, 10. Cách bảo quản: bỏ rễ, sau đó dùng giấy báo bọc lại để lá bắp cải không bị héo.

Củ cải, thời gian nên dùng vào mùa thu tháng 7, 8. Cách bảo quản: bỏ lá cây và rễ đi, lấy giấy báo bọc lại rồi để ở nơi thoáng mát.

Khoai lang, thời gian nên dùng vào mùa thu tháng 9, 10. Cách bảo quản: không cần rửa sạch, để ở nơi thoáng mát có thể bảo quản khoai lang từ 4-5 tháng.

Nho, thời gian nên dùng vào mùa thu tháng 8, 9, 10. Cách bảo quản: không cần rửa sạch, để khô rồi bọc lại bằng giấy. Nên dùng hết trong vòng một tuần.

Ớt ngọt, thời gian nên dùng vào mùa hạ, mùa thu tháng 6, 7, 8. Cách bảo quản: để riêng từng quả, không nên đặt chúng ở cùng một chỗ để tránh bị thối.

Cà rốt thời gian nên dùng vào mùa hạ, mùa thu tháng 7, 8, 9. Cách bảo quản: dùng giấy bọc lại rồi để ở nơi thoáng mát, có thể bảo quản trong khoảng 1 tháng.

Khoai tây thời gian nên dùng vào mùa hạ tháng 6, 7. Cách bảo quản: khoai tây để lâu có thể mọc mầm. Nếu đặt khoai tây cùng táo thì có thể tránh được tình trạng này.

Dâu tây, thời gian nên dùng vào mùa hạ tháng 5, 6, 7. Cách bảo quản: không cần rửa sạch, chỉ cần cắt bỏ cuống, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào tủ lạnh.

Cần tây, thời gian nên dùng vào mùa hạ, mùa thu tháng 6, 7, 8, 9, 10. Cách bảo quản: sau khi rửa sạch, tách riêng lá và thân ra rồi bọc lại bằng giấy bao, sau đó để vào túi nhựa, hoặc bọc bằng khăn ướt rồi đặt vào tủ lạnh.

Kiwi, thời gian nên dùng vào mùa thu tháng 8, 9, 10. Cách bảo quản: Khi mua kiwi nên chọn những quả rắn một chút. Sau khi bảo quản ở nhiệt độ thường 3 ngày thì bỏ vào tủ lạnh, như vậy có thể bảo quản trong vòng 2 tuần.

Dưa hấu thời gian nên dùng vào mùa hạ, mùa thu tháng 6, 7, 8, 9. Cách bảo quản: sau khi bỏ vỏ và hạt dưa đi thì có thể bỏ vào tủ lạnh để bảo quản.

Đu đủ thời gian nên dùng vào mùa hạ, mùa thu tháng 7, 8, 9. Cách bảo quản: đặt đu đủ đã chín được 7-8 phần vào tủ lạnh bảo quản khoảng 10 ngày.

Nguồn: Nước ép xanh chữa lành cơ thể (TÔN THỤ HIỆP - VU NHÃ ĐÌNH)
            NHÀ XUẤT BẢN THANH NIÊN