Đặc điểm hành tây Đà Lạt và cách phân biệt

Đà Lạt nổi tiếng về nguồn rau sạch đạt chất lượng cao và hơn thế nữa là rau củ quả đa dạng về chủng loại. Chính vì thế, sản phẩm thường xuyên được người tiêu dùng chọn lựa thường đến từ Đà Lạt. Bài viết sau đây sẽ đề cập về hành tây Đà Lạt. Đây là loại hành được chế biến thành nhiều món ăn ngon và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết sau sẽ cung cấp cho bạn nhiều thông tin cần thiết.

1. Nguồn gốc và đặc điểm của hành tây sạch Đà Lạt:

Hành tây xuất hiện đầu tiên ở Trung Á, sau đó du nhập vào Châu Âu và dần xuất hiện ở Việt Nam. Đây là loại hành thích hợp trồng ở những nước có khí hậu ôn đới. Hành tây còn được gọi với tên khoa học là Alliim cepa thuộc chi Hành. Đây không chỉ là loại gia vị mà còn là một củ đem lại nguồn dinh dưỡng dồi dào. Hành tây khác biệt hoàn toàn với hành ta qua nhiều đặc điểm. Phần được dùng chủ yếu của hành tây chính là củ.

2. Thành phần dinh dưỡng trong hành tây sạch Đà Lạt:

Trong 100gr hành tây Đà Lạt thường chứa một số hoạt chất có thể kể đến như:

Năng lượng: 40 kcal.
Nước: 89,11 g.
Carbohydrat: 9,34 g.
Đường: 4,24 g.

Chất xơ: 1,7 g.
Chất béo: 0,1 g.
Chất đạm: 1,1 g.
Vitamin C: 7,4 mg.
Vitamin E: 0,02 mg.
Vitamin K: 0,4 µg.

Vitamin B6: 0,12 mg.
Vitamin B9: 19 µg.
Canxi: 23 mg.
Sắt: 0,21 mg.
Kali: 146 mg.
Natri: 4 mg.

Ngoài ra còn một số vitamin và khoáng chất khác trong hành tây với lượng nhỏ hơn.

3. Công dụng của hành tây sạch Đà Lạt:

Hành tây đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe người sử dụng bởi những hoạt chất có trong nó. Một số công dụng từ hành tây có thể kể đến như:

Chữa say nắng:
Đây là phương pháp truyền miệng dân gian nhưng đem lại hiệu quả. Người say nắng có thể dùng nước ép hành tây trộn đường. Bạn nên ghi nhớ điều này.

Giúp ngủ ngon:
Hành tây có thành phần kích thích giảm căng thẳng thần kinh. Khi khó ngủ, bạn hãy để bên gối một miếng hành tây nhỏ. Nó giúp bạn có giấc ngủ dễ dàng.

Chữa bệnh hen suyễn:
Histamin là chất hóa học góp phần tạo thành bệnh hen. Thành phần của hành tây chứa chất ức chết histamim giúp giảm cơn hen tái phát. Đây là một tác dụng rất tuyệt vời đối với người mắc bệnh hen.

Chữa cảm lạnh:
Nấu hành tây cùng với cháo nóng giúp giải nhiệt cơ thể và toát ra nhiều mồ hôi. Hoặc lấy nước uống lúc nóng cũng có thể bỏ vào trà nóng thúc đẩy khỏi bệnh.

Giảm nguy cơ ung thư dạ dày:
Trong hành tây có chứa những hợp chất chống quá trình oxy hóa diễn ra. Theo nghiên cứu, sử dụng hành tây khử các gốc tự do cho cơ thể và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thu dạ dày.

4. Một số nhóm người cần lưu ý khi dùng hành tây sạch Đà Lạt:

Hành tây rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên đó là khi bạn sử dụng chúng một cách phù hợp. Nếu bạn ăn hành tây quá nhiều trong thời gian dài có thể tạo mùi hôi cho cơ thể hay hơi thở có mùi lạ. Bạn nên quan tâm đến vấn đề này để vừa có thể ăn ngon vừa cung cấp đủ giá trị dinh dưỡng.

Nên hạn chế dùng hành tây đối với một số nhóm người như:

Người sinh lý yếu.
Người tụt huyết áp.
Người đau mắt đỏ.
Phụ nữ mang thai bị ngứa.
Người có bệnh liên quan đến dạ dày.

5. Phân biệt hành tây Đà Lạt và hành tây Trung Quốc:

Nhờ được trồng và thu hoạch theo tiêu chuẩn nghiệm ngặt: không sử dụng thuốc trừ sâu, không chất hóa học mà hành tây Đà Lạt nhận được nhiều sự ưu tiên của các bà nội trợ. Sản phẩm không những sạch mà còn đẹp mắt với mức giá dao động khoảng từ 65.000 đồng đến 80.000 đồng/kg.

Về kích thước, hành tây Đà Lạt củ nhỏ, các củ không đồng đều nhưng cầm lên chắc tay. Còn hành tây Trung Quốc củ to hơn, dài hơn, kích thước các củ đều nhau. Bạn cần đặc biệt chú ý đặc điểm này khi phân biệt hành tây. Hành tây Đà Lạt có cuốn dài và có nhiều rễ. Còn hành tây Trung Quốc cuốn được cắt tỉa gọn gàng và không thấy rễ.

Tiếp theo, bạn có thể nhìn qua màu sắc của hành tây. Đối với hành tây Trung Quốc, vỏ ngoài có màu vàng thẫm, ruột bên trong có màu trắng hơi ngả sang xanh. So với hành tây Đà Lạt, hành tây Trung Quốc có phần kém sắc hơn. Hành tây Đà Lạt với vẻ ngoài trắng mịn còn bên trong ruột thì hoàn toàn một màu trắng sáng.

Bạn hãy kiểm chứng bằng cách cắt đôi hành tây. Bề mặt hành tây Trung Quốc tiết ra nhiều nước. Bên cạnh đó, bề mặt hành tây Đà Lạt thì khô ráo.

Cuối cùng, bạn nhìn qua vỏ ngoài hành tây. Hành tây Việt Nam có lớp vỏ mỏng, hơi sần, không căng bóng, chạm vào thì cảm giác khô. Còn hành tây Trung Quốc có lớp ngoài vừa phải, căng bóng, cầm lên  cảm thấy căng nước. Vì thế, nếu cầm nặng tay thì không nên mua loại hành tây đó.

Trên đây là một số thông tin về hành tây sạch Đà Lạt và cách phân biệt với hành tây Trung Quốc. Hy vọng những kiến thức được cung cấp trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về hành tây sạch Đà Lạt. Từ đó có thể đưa ra lựa chọn đúng đắn hành tây sạch Đà Lạt và tránh mua phải hành tây từ Trung Quốc không đảm bảo an toàn thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe bản thân và những người xung quanh.