Chuối tiêu - Banana còn có tên gọi khác là chuối ngọt, chuối xuyên khung, có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Chuối là một dũng sĩ năng lượng giúp ruột tiêu hóa hiệu quả, chuối tiêu được rất nhiều vận động viên thể dục thể thao coi trọng. Chuối có thể bổ sung khoáng chất mà cơ thể bị mất trong quá trình vận động lâu dài! Mọi người đều biết rằng chuối tiêu chứa rất nhiều đường sau khi vào cơ thể có thể dễ dàng chuyển hóa thành đường glucozo dễ hấp thu. Đây là một nguồn bổ sung năng lượng nhanh chóng cho cơ thể.
Ngoài ra, chuối tiêu cũng có tác dụng chống oxy hóa. Chuối là một trong những loại hoa quả và rau củ có tác dụng làm trắng và bảo vệ da tốt nhất! Ngoài ra, nó cũng có thể làm giảm tình trạng xơ cứng động mạch, nâng cao khả năng miễn dịch cho cơ thể, lợi khí an thần. Những tác dụng đặc biệt này đã giúp chuối tiêu xuất hiện ngày càng nhiều trên bàn cơm mỗi gia đình. Chuối tiêu thuộc loại hoa quả nhiệt đới, nếu để trong môi trường có nhiệt độ thấp thì sẽ khó giữ tươi lâu. Do đó, khi bảo quản ở nhiệt độ thấp hơn 13°C, sẽ xuất hiện đốm đen và giảm vị ngon.
Phương pháp bảo quản Chuối tiêu:
Nếu là chuối tươi thì mua về cần để chỗ thoáng mát, sau 1 đến 2 ngày là chuối chín hẳn. Sau đó cắt riêng từng quả, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Công thức làm Chuối tiêu phomai:
Giúp ngăn ngừa cao huyết áp và bệnh tim.
Nguyên liệu: Chuối tiêu 2 quả. Phomai 2 thìa lớn. Nước chanh 2 thìa nhỏ.
Cách làm: Bỏ vỏ chuối, cắt chuối thành miếng khoảng 3 - 5 cm, sau đó ngâm ngập trong nước chanh. Cho phomai lên từng miếng, nếu thích vị ngọt hơn thì có thể cho thêm mật ong.