Cách làm salad hoa quả Đà Lạt

Đà Lạt luôn là nơi nổi tiếng với các loại hoa quả phong phú. Các loại hoa quả ở đây không chỉ đa dạng mà còn đạt được chất lượng cao, được xuất khẩu ra nhiều quốc gia trên thế giới. Vì vậy các loại hoa quả Đà Lạt luôn được săn đón và sử dụng rất nhiều. Hoa quả tại đây có thể kết hợp với nhau tạo nên những món ăn rất ngon miệng. Tiêu biểu có thể nói đến đó là món salad hoa quả Đà Lạt. Món salad này là sự kết hợp của những loại hoa quả có thể coi là đặc sản của Đà Lạt như dâu tây, hoa atiso, bơ, xà lách. Vậy các loại nguyên liệu này kết hợp với nhau sẽ cho ra món ăn gì và cách chế biến món ăn này như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Salad là một món ăn xuất phát từ Châu Âu được làm theo phương pháp trộn nhiều loại nguyên liệu lại với nhau để tạo ra được món ăn hoàn chỉnh. Các loại nguyên liệu được sử dụng để làm salad là các loại rau sống, trứng, ngũ cốc,… Món ăn này thường được dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm để làm nổi bật lên hương vị của món chính. Tuy nhiên không chỉ vì trộn các loại nguyên liệu lại với nhau mà món ăn này có thể được chế biến một cách sơ sài. Để làm được một món salad ngon, bổ dưỡng thì cần phải dùng đến những loại nguyên liệu tươi ngon và sự tính toán tỉ mỉ các loại mùi vị của chúng để làm mất đi hương vị được trưng của mỗi loại nguyên liệu.

May thay, xét về độ tươi ngon cũng như giá trị dinh dưỡng, các loại hoa quả từ Đà Lạt luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu. Khi kết hợp các loại hoa quả Đà Lạt lại với nhau sẽ tạo nên một món ăn hết sức đẹp mắt với các màu sắc khác nhau. Tùy theo mức độ sáng tạo của mỗi người mà có thể làm ra được một loại salad khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn một trong số những cách để chế biến hoa quả Đà Lạt thành một loại salad tươi ngon và có tác dụng rất tốt cho sức khỏe.

Đây là một loại salad hết sức là đơn giản, chỉ cần vài phút chuẩn bị và nấu nướng là bạn có thể cho ra được một đĩa salad đảm bảo mùi vị và chất lượng. Bạn cần phải chuẩn bị các loại nguyên liệu dưới đây để có thể chế biến ra được một đĩa salad hoa quả mang đậm chất Đà Lạt.

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

Bông atiso.
Dâu tây.
Xà lách.
Bơ sáp. ( Nên chọn loại bơ vừa dẻo tới để có được hương vị ngon nhất)
Tôm. ( Thêm vào để tăng hương vị cho món ăn hoặc cũng có thể không sử dụng)

Dầu ăn.
Giấm đỏ.
Siro dâu.
Hành tím.

2. Sơ chế nguyên liệu:

Sau khi chuẩn bị xong các loại nguyên liệu trên chúng ta tiến hành rửa sạch và sơ chế trước khi đem vào chế biến.

Đầu tiên chúng ta trụng qua hoa atiso để hoa chính, giúp dễ bóc hoa hơn. Sau đó tách lấy phần thịt hoa ở cánh và đế sau đó cắt thành những miếng vừa ăn. Hành tím sẽ được đem đi bóc vỏ rồi thái nhỏ. Tiếp đến thái xà lách thành những miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó đến lượt bơ, cắt bơ thành những múi cau. Cuối cùng là cắt dâu tây thành bốn phần.

Như vậy là đã xong quá trình sơ chế các loại nguyên liệu. Bây giờ hãy cùng bắt tay vào nấu món salad này nào.

3. Chế biến salad hoa quả Đà Lạt:

Đầu tiên là xào nhanh tôm đã được bóc vỏ, giúp làm tăng thêm vị ngọt cho món salad.

Tiếp đến  chúng ta sẽ chuẩn bị nước sốt dâu tây để trộn cùng với salad. Để thực hiện, hãy dùng một cái chảo khác, cho dầu ăn, giấm đỏ, hành tím, dâu tươi và siro dâu vào và tiếp tục khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Cuối cùng xếp các loại nguyên liệu còn lại vào một chiếc đĩa, cho thêm tôm đã được xào và sốt dây tây vào. Trộn đều lên là ta có thể thưởng thức được một đĩa salad thật ngon lành.

Khi ăn vào ta sẽ cảm nhận được độ giòn của tôm, vị chua nhẹ cùng với đó là vị thanh mát của các loại rau củ tươi. Đây sẽ là một món khai vị rất tốt, giúp kích thích sự thèm ăn, làm nổi bật mùi vị của món chính. Không chỉ vậy món ăn này còn có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Với thành phần atiso có trong salad có thể giúp cải thiện giấc ngủ, bổ gan, tim mạch,… Ngoài ra các loại vitamin và khoáng chất có trong các loại nguyên liệu khác sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch cũng như cung cấp năng lượng cho các hoạt động hằng ngày của bạn.

Trên đây là những thông tin và cách làm món salad hoa quả Đà Lạt. Có thể nói đây là một món ăn khá đơn giản, dễ làm nhưng cũng không kém phần ngon miệng. Bởi vì mùi vị của món ăn này phụ thuộc khá nhiều vào độ tươi của các loại nguyên liệu chính vì vậy bạn cần phải lựa chọn các loại nguyên liệu sao cho phù hợp nhất để có được một món salad ngon. Hi vọng món salad này phù hợp với khẩu vị cũng như có thể cung cấp các loại chất dinh dưỡng cần thiết cho bạn.