Cà chua - Loại quả chống oxy hoá siêu tốt

Cà chua – Tomato còn có tên gọi khác là quả bí đỏ nhỏ, thuộc họ cà, có nguồn gốc từ Châu Nam Mỹ. Cà chua là tổ hợp hoàn hảo của lycopene và vitamin. Muốn phát huy đầy đủ tác dụng của lycopene, chất có trong cà chua thì nên dùng cà chua với vừng, lạc, hoặc các loại thực phẩm có chứa vitamin E. Dùng dầu làm nóng hai nguyên liệu này khi chế biến thức ăn thì hiệu quả đạt được sẽ cao hơn khi ăn sống, trong cà chua còn chứa chất có thể làm tăng tốc độ hoạt tính vitamin C, khi kết hợp cùng các nguyên liệu nấu ăn có chứa vitamin C thì có thể phát huy tác dụng làm trắng da. Phần vỏ cũng giàu chất dinh dưỡng, không nên bỏ đi.

Cà chua là loại quả chống oxy hoá siêu tốt:

Nói đến cà chua, ngoài vị chua ngọt ra thì sắc đỏ trên vỏ cà chua cũng là một điểm không thể bỏ qua. Lớp vỏ mỏng bên ngoài có thể khống chế sự hình thành sắc tố melanin trong cơ thể và chống oxy hóa siêu mạnh, phòng ngừa chứng xơ cứng động mạch và ung thư. Ngoài ra, cà chua cũng là nguyên liệu được nhiều người nội trợ yêu thích. Nó không những loại bỏ được vị tanh hôi của cá tôm, mà còn có thể làm thành xốt cà chua kết hợp được với nhiều loại thực phẩm.

Công thức làm mì cà chua:

Mì cà chua là món ăn rất ngon lại tiện lợi, dễ làm tại nhà. Giúp ngăn ngừa ung thư, dưỡng da và đẹp dáng

Nguyên liệu:

Cà chua 2 quả

Mì sợi 2 phần

Nước luộc mì 300ml

Dầu olive lượng vừa phải

Cách làm:

Thái cà chua nhỏ như hạt lựu. Bỏ cà chua đã cắt nhỏ vào nước luộc mì, thêm dầu olive rồi nấu sôi. Thêm mì vào nấu là xong.

Cách làm nước ép cà chua dinh dưỡng, ngon tuyệt:

Cà chua kết hợp mật ong sẽ giúp da mềm mịn, bảo vệ gan và ngừa ung thư sớm.

Cà chua kết hợp ớt chuông và chanh sẽ giúp làn da mịn màng, giúp máu sạch.

Cà chua kết hợp cà rốt và măng cụt sẽ giúp da trở nên mịn màng, làm chậm quá trình oxy hoá.

Nguồn: Nước ép xanh chữa lành cơ thể (TÔN THỤ HIỆP - VU NHÃ ĐÌNH)
            NHÀ XUẤT BẢN THANH NIÊN