Bông cải xanh Đà Lạt
An toàn thực phẩm luôn là đề tài nóng được quan tâm ở mọi thời điểm. Việt Nam được biết đến là một nước nông nghiệp có lợi thế về xuất khẩu rau quả ra thế giới. Vì thế, nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch, rõ nguồn gốc, an toàn của người dân cũng ngày càng nâng cao. Bông cải xanh Đà Lạt là một sự lựa chọn hàng đầu cho người tiêu dùng khi mang tới những bữa ăn thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng giúp chữa trị nhiều loại bệnh. Để biết thêm thông tin về bông cải xanh sạch Đà Lạt bạn hãy đọc và lưu lại bài viết này.
1. Nguồn gốc và đặc điểm của bông cải xanh sạch Đà Lạt:
Bông cải xanh hay còn gọi là súp lơ, hoa lơ, cải hoa bắp su lơ, … được biết đến với tên khoa học là Brassica oleracea, thuộc họ Cải có nguồn gốc từ Nhật Bản. Tại Việt Nam, loại này thường được trồng ở những khu vực có khí hậu lạnh, nhất là ở Đà Lạt – Lâm Đồng. Bông cải xanh là thuộc loài bắp cải dại, ở đầu có hoa lớn, thường được dùng trong những món ăn thân thuộc hằng ngày với giá trị dinh dưỡng cao và dễ chế biến. Bạn có thể hấp, luộc, xào, nấu canh đều rất ngon miệng và kích thích vị giác.
2. Thành phần dinh dưỡng trong bông cải xanh sạch Đà Lạt
Giá trị dinh dưỡng thiết yếu, dồi dào trong 100 gram bông cải xanh gồm có:
Tổng năng lượng: 34 kcal.
Nước: 89%.
Chất béo: 0,37 gram.
Chất xơ: 2,4 gram.
Chất đạm: 2,5 gram.
Vitamin K: 116% RDI.
Vitamin A: 11% RDI.
Vitamin C: 135% RDI.
Kali: 8% RDI.
Photpho: 6% RDI.
Ngoài ra còn có các khoáng chất như sau: canxi, sắt, selen, magie, natri… và một số khoáng chất cần thiết khác.
3. Công dụng của bông cải xanh sạch Đà Lạt:
Bởi vì mang trong mình nhiều hoạt chất có lợi, việc sử dụng bông cải xanh giúp bạn đem lại một số lợi ích cho sức khỏe như:
Giảm mức esrstrogen xấu, nội tiết tố được điều hòa phù hợp.
Hạn chế những dấu hiệu dị ứng thông thường như chảy mũi, hắt hơi.
Nuôi dưỡng mái tóc, giúp tóc luôn chắc khỏe và bồng bềnh.
Điều hòa huyết áp và thận.
Hỗ trợ giảm cân và thải độc cho cơ thể.
Chống viêm hiệu quả.
Tốt cho hệ tuần hoàn, giảm nguy cơ tích trữ canxi.
Tăng cường đề kháng cho cơ thể.
Ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Có khả năng ngăn ngừa ung thư và đã được kiểm chứng.
4. Một số lưu ý khi dùng bông cải xanh sạch Đà Lạt:
Mặc dù thực sự tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nếu bạn quá lạm dụng hoặc sử dụng không đúng cách, bông cải xanh có thể đem đến những tác động tiêu cực như:
Hệ tiêu hóa bị rối loạn, gây mệt mỏi, khó chịu nếu ăn quá nhiều. Bạn nên ăn khoảng 250g bông cải trong một ngày.
Dễ sảy thai đối với phụ nữ mang thai đang trong những thời kì đầu. Để an toàn cho thai nhi và cả người mẹ chỉ nên ăn bông cải xanh 1 lần/ tuần và ăn khoảng 100g/ lần.
Không ăn sống hoặc làm sinh tố từ bông cải xanh vì có hàm lượng cao chất sơ dẫn đến tình trạng đầy bụng. Tuy nhiên với việc chế biến quá lâu bông cải xanh thì các chất dinh dưỡng có trong sản phẩm cũng bị mất đi đó nhé.
5. Phân biệt bông cải xanh sạch Đà Lạt và bông cải xanh Trung Quốc:
Bông cải xanh Đà Lạt được chọn từ những cây tươi ngon nhất, đảm bảo an toàn cho sức khỏe, không chứa chất kích thích, chất bảo quản. Sản phẩm không những sạch mà còn đẹp mắt. Giá giao động khoảng từ 48.000 đồng đến 53.000 đồng/kg. Tuy giá thành cao hơn bình thường nhưng vẫn được người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn.
Bông cải xanh Đà Lạt thường được thu hoạch vào từ tháng 6 đến tháng 9. Đây là thời gian đem lại hương vị ngon nhất và có chất lượng cao. Khuyến khích bạn nên mua vào thời điểm này để cảm nhận trọn vẹn sự ngọt lành, mát dịu của sản phẩm. Bạn phải chọn những cây có thân cứng, bông có màu xanh nhạt, không có những đốm đen hoặc không có nhớt, mùi kì lạ. Sử dụng ngay để không làm mất mùi vị sẵn có của sản phẩm. Nếu chưa cần sử dụng ngay, hãy bảo quản chúng bằng cách cho vào tủ lạnh.
Quan sát bằng mắt thường ta có thể dễ dàng nhận biết được bông cải xanh Đà Lạt hay Trung quốc qua màu sắc vì bông cải xanh Trung Quốc có màu xanh đậm hơn bông cải xanh Đà Lạt. Ngoài ra bông cải xanh Đà Lạt có búp nhỏ, búp lơ ít đều và phần thân sần sùi không được bắt mắt, bông cải xanh Trung Quốc thì có vẻ ngoài trội hơn: búp to, đều và mịn. Thêm một điểm cộng nữa chính là bông cải xanh Đà Lạt có vị giòn, ngọt tự nhiên và có mùi thơm nhẹ, đặc trưng.
Bên cạnh đó, bạn nên tìm hiểu những cơ sở có uy tín về rau củ sạch để cảm thấy an toàn hơn trong việc chọn mua sản phẩm.
Trên đây là một số thông tin về bông cải xanh sạch Đà Lạt và cách phân biệt với bông cải Trung Quốc. Hy vọng những kiến thức được cung cấp trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về bông cải xanh sạch Đà Lạt. Từ đó có thể đưa ra lựa chọn đúng đắn bông cải xanh sạch Đà Lạt và tránh mua phải bông cải xanh từ Trung Quốc nhằm đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và những người thân trong gia đình.
