Bí đỏ Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ được mệnh danh là xứ sở ngàn hoa mà còn nổi tiếng với nhiều vựa rau củ quả sạch đạt chất lượng cao. Vô vàn các loại hàng nông sản tươi ngon khác nhau được cung ứng mỗi ngày đến khắp nơi trên đất nước để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Điển hình là bí đỏ sạch Đà Lạt. Bí đỏ Đà Lạt là một sự lựa chọn phù hợp với nhiều người tiêu dùng ở nước ta vì nó dễ chế biến đồng thời mang tới những bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Để biết thêm thông tin về bí đó Đà Lạt bạn hãy tham khảo bài viết sau:

1. Nguồn gốc và đặc điểm của bí đỏ sạch Đà Lạt:

Bí đỏ hay còn được gọi bằng một cái tên phổ biến khác là bí ngô, thuộc chi Cucurbita, họ bầu bí. Loại này có nguồn gốc ở Bắc Mỹ và được du nhập vào Việt Nam khoảng cuối thế kỉ XIX. Đây là cây trồng lấy quả lớn nhất thế giới. Bí đỏ Đà Lạt được trồng theo phương pháp hữu cơ và đảm bảo an toàn sức khỏe. Nếu bạn muốn có bữa ăn gia đình ngon lành mà không có nhiều thời gian thì những món ăn liên quan bí đỏ sẽ không làm bạn thất vọng.

2. Thành phần dinh dưỡng trong bí đỏ sạch Đà Lạt:

Trong 100 gam bí đỏ, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra hàm lượng chất dinh dưỡng như sau:

Năng lượng: 26 calo.
Nước: 91%.
Chất đạm: 0,8 – 2 g.
Chất béo: 0,2 – 0,4 g.
Chất bột đường: 3,4 -10,5 g.

Vitamin C: 8 mg.
Folacin: 22 mcg.
Beta – carotene: 1 mg.
Photpho: 19 mg.
Kali: 430 mg.
Canxi: 24 mg.

Ngoài ra còn một số vitamin và các khoáng chất khác có lợi bên trong loại bí này.

3. Công dụng của bí đỏ sạch Đà Lạt:

Hỗ trợ giảm cân:
Đây là loại quả có hàm lượng đinh dưỡng cao, giàu chất xơ và có chất béo thấp. Bí đỏ được đánh giá là nữ hoàng trong việc giảm cân.

Làm da sáng và căng mịn:
Bí đỏ là thực phẩm giàu vitamin C có khả năng chống lại các gốc tự do. Bên cạnh đó còn có chứa vitamin A giúp da không bị tổn thương do tác động của ánh mặt trời.

Tốt cho mắt:
Vitamin và các khoáng chất trong bí đỏ được chứng minh đều có tác dụng bảo vệ mắt. Đặc biệt là beta – carotene và lutein giúp làm ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể và sáng mắt.

Tăng cường sức đề kháng:
Bên cạnh việc hoạt động thể dục thể thao thì việc bổ sung thêm vitamin và các khoáng chất trong bí đỏ góp phần đem lại cho bạn một sức đề kháng khỏe mạnh. Bạn có thể đánh bại các vi khuẩn, virus gây hại.

Phát triển bộ não:
Axit glutamine là chất cần thiết cho não bộ. Chúng có nhiều trong bí đỏ vì vậy bà bầu nên ăn bí đỏ trong thai kì để thai nhi được phát triển toàn diện nhất là não bộ.

4. Một số lưu ý khi dùng bí đỏ sạch Đà Lạt:

Bí đỏ đem lại cho cơ thể nhiều tác dụng đáng mong đợi nhưng bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề trong quá trình sử dụng như:

Không nên ăn bí đỏ khi tiêu hóa không ổn định:
Trong bí đỏ có chứa rất nhiều chất xơ làm cho người rối loạn tiêu hóa không tiêu thụ được và khiến cho tình trạng bệnh nặng hơn.

Không nên ăn liên tục:
Hàm lượng tiền chất của vitamin A trong bí đỏ là rất cao. Nếu ăn nhiều, ăn liên tục, chất này sẽ bị giữ lại ở gan và dưới da. Vì thế sẽ có hiện tượng lòng bàn tay, bàn chân dễ bị vàng. Khuyến khích bạn chỉ nên ăn bí đỏ 2-3 lần/ tuần.

Không nên ăn bí đỏ để quá lâu:
Nếu để bí đỏ trong thời gian dài không sử dụng sẽ làm biến chất vì trong quả có hàm lượng đường cao. Điều này sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

5. Phân biệt bí đỏ Đà Lạt và bí đỏ Trung Quốc:

Bí đỏ Đà Lạt được trồng trên khu đất tự nhiên, màu mỡ cùng với quy trình đạt tiêu chuẩn nên khi thu hoạch cho những quả xanh – sạch – đẹp, luôn đảm bảo độ an toàn. Bí đỏ Đà Lạt có giá bán dao động từ 30.000 đồng đến 35.000 đồng/ kg.

Để phân biệt bí đỏ Đà Lạt và Trung Quốc, bạn có thể nhìn vào kích thước của bí đỏ, đây là điểm dễ nhận biết nhất. Bí đỏ Trung Quốc có quả to, đều, quả thuôn dài, bên ngoài lớp vỏ nhẵn bóng, còn bí đỏ Đà Lạt có quả nhỏ hơn một nửa so với bí đỏ Trung Quốc. Bí đỏ Đà Lạt có nhiều loại khác nhau với hình dạng méo mó cùng với vỏ ngoài sần sùi.

Tiếp đến, nếu cầm lên cảm giác nhẹ tay thì đó là bí đỏ Trung Quốc. Còn bạn có cảm giác nặng và chắc tay thì chính là bí đỏ Đà Lạt.

Cuối cùng, bạn có thể quan sát bên trong quả bí. Khi cắt đôi, ruột của bí đỏ Trung Quốc có màu vàng đậm, rỗng vào nhão. Còn bí đỏ Đà Lạt bên trong có màu vàng tươi, ruột đặc và không bị nhão.

Không thể không nhắc đến đến hương vị của món này. Bí đỏ Đà Lạt khi nấu có vị bùi, thơm ngọt tự nhiên. Còn bí đỏ Trung Quốc khô, bị sượng, không ngon.

Bài viết đã tổng hợp một số thông tin về bí đỏ sạch Đà Lạt và cách phân biệt với bí đỏ Trung Quốc. Hy vọng những kiến thức được cung cấp trên sẽ giúp bạn sử dụng bí đỏ sạch Đà Lạt một cách hiệu quả nhất. Đặc biệt có thể đưa ra lựa chọn đúng đắn về bí đỏ sạch từ Đà Lạt và tránh mua phải bí đỏ kém chất lượng từ Trung Quốc không đảm bảo an toàn thực phẩm. Chúc bạn và người thân có những bữa ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe từ bí đỏ.